Высшая специальная школа экономических исследований, Гимназия, Средняя промышленная школа пищевых технологий и Средняя школа естественных наук и ветеринарии, Прага 2
- Активности: спортивный кружок, пивоварческие конкурсы, конкурс „Česká chuťovka“ и „Dětská chuťovka“
- Школьная пекарня и пивоварня, химические и микробиологические лаборатории, ветеринарная ординация
- Изучаемые языки: английский, французский, немецкий, китайский, русский
Направления
Гимназия/Gymnázium79-41-K/41
Гимназия готовить учеников к обучению в университетах с экономической направленностью.
Предметы: английский язык в экономике, основы экономики, экономика/финансы/бухгалтерский учет, право/статистика/менеджмент.
Цель программы в том, чтобы снабдить учеников систематической и сбалансированной структурой знаний, научить использовать эти знания на практике и мотивировать учащихся стремиться к дальнейшему развитию на протяжении всей жизни.
Экология и окружающая среда/Ekologie a životní prostředí 16-01-M/01:
Полученная в средней школе квалификация работника в области охраны окружающей среды может быть применена выпускником в государственном управлении (экологические отчеты муниципалитетов, городов и районов, инспекционная деятельность в области защиты воды, воздуха и отходов) или в сфере производства и услуг(экологические отделы промышленных предприятий, лаборатории, занимающиеся загрязнением окружающей среды, предприятия по обращению с отходами, мелиорация).
Выпускник:
- Уверенно владеет профессиональной терминологией в области экологии и охраны окружающей среды и способен
- Знает основные минералы и горные породы, типы и разновидности почв, может собирать пробы горных пород, почвы, воды и воздуха и определять их основные характеристики, способен идентифицировать организмы
- Может отслеживать и оценивать изменения окружающей среды, заниматься предотвращением их негативных последствий и изменений
- Может работать с информацией из области экологии и охраны окружающей среды и использовать компьютерные технологии при их обработке и при выполнении административных, организационных и профессиональных задач
- Знаком с проблемой природных ресурсов и их использования, информирован о токсичных веществах и о проблеме обращения с отходами
- Ориентируется в законах и нормативных актах по охране природы и окружающей среды
Пищевая технология/Technologie potravin 29-41-M/01:
Технология Пива, Вина, Спирта и безалкогольных напитков
Практическое обучение в этой области проходит в лабораториях школы и на предприятиях, связанных с этой областью, особенно на пивоварнях и солодовнях. В ходе учебы студенты также проходят практические занятия на школьных мини-пивоварнях. В лабораториях школы проводится химический и микробиологический контроль исходных материалов, промежуточных продуктов и конечного продукта.
По окончании школы учащиеся получают квалификацию для работы не только в производственных отделах пивоварен и солодовнях, но и в контрольных учреждениях (химические и микробиологические лаборатории).
Выпускник:
- Обладает базовыми теоретическими знаниями о технологических процессах производства всех основных продуктов питания и способен работать в соответствии с данным производственным процессом, активно разбирается в пищевой терминологии, обладает всесторонними знаниями о пищевом сырье и вспомогательных веществах, знает основные экономические концепции и способен ориентироваться в рыночной экономике
- Может выполнять базовые аналитические, биологические и микробиологические анализы
- Обладает детальными знаниями химического состава, технологического процесса, хранения, обработки и использования сырья для солодовенной, пивоваренной, винодельческой, дистилляционной и дрожжевой промышленности
Обработка муки, технология хлебопекарных и кондитерских изделий
Практическое обучение в этой области проходит в лабораториях школы и на фабриках, связанных с этой областью, особенно в пекарнях, поставляющих свою продукцию в Прагу. Данное направление было введено в школе в сотрудничестве с заводами, технологи которых участвуют в преподавании профессиональных и практических предметов.
Выпускники находят работу в пекарнях, кондитерских и на фабриках по производству долговечной выпечки. По окончании школы учащиеся получают квалификацию для работы не только в производственных отделах, но и в контрольных учреждениях (химические и микробиологические лаборатории), и в экономических отделах.
Выпускник:
- Активно разбирается в пищевой терминологии и обладает всесторонними знаниями о пищевом сырье и вспомогательных веществах
- Может выполнять базовые аналитические, биологические и микробиологические анализы, может оценивать их и принимать на их основе соответствующие оперативные меры
- Обладает детальными знаниями о технологических процессах производства, о химическом составе, хранении, сроках годности, использовании и важности сырья для производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, экструдированных изделий и макаронных изделий
Технология обработки мяса и мясных продуктов
Выпускник может работать технологом по производству продуктов питания, инженером по качеству в торговой сети, контролером качества пищевых продуктов (анализ пищевых продуктов), менеджером или предпринимателем в агропродовольственном комплексе, а также в мясопереработке, птицеводстве, рыбопереработке, ветеринарных учреждениях, лабораториях, продовольственных магазинах, ресторанах, гостиницах и контролирующих органах.
Практическое обучение в этой области проходит в школьных мастерских и на заводах, связанных с этой областью.
Выпускник:
- Знает принципы функционирования машин и оборудования, используемых в производстве пищевых продуктов
- Обладает знаниями анатомии сельскохозяйственных животных
- Способен классифицировать мясо и мясопродукты с точки зрения важности для питания и возможности мясопереработки, химический состав мяса
- Знает технологические процедуры производства мясных продуктов, срок их годности, условия хранения и способен продемонстрировать навыки ручного труда при их изготовлении
- Может осуществлять контроль качества мяса и мясопродуктов
Анализ пищевых продуктов/Analýza potravin 29-42-M/01:
Выпускники этой области находят работу во всех контрольных лабораториях, занимающихся химическим, биологическим и микробиологическим анализом исходного сырья, промежуточных продуктов, рабочей среды и выпускаемой продукции.
Выпускник:
- Знает химический состав, свойства и принципы хранения сырья и вспомогательных веществ и их использования в пищевой промышленности,
- Освоил основные аналитические процедуры и самостоятельно проводит соответствующие анализы в области контроля в пищевой промышленности
- Может самостоятельно вести всю лабораторную документацию, включая записи о проведенных анализах
- Знает принципы и методы консервирования сырья и пищевых продуктов
- Он знаком с действующим продовольственным законодательством
Ветеринарное дело/Veterinářství43-41-M/01:
На последнем году обучения студенты могут выбрать специализацию на иппологии или кинологии.
Выпускники этой области находят работу лаборантами, ассистентами ветеринара, ветеринарными техниками, работниками фармацевтических компаний, в государственном управлении, профессиональными работниками в зоопарках, в санитарных службах, в комбикормовой и пищевой промышленности.
Выпускник:
- Способен осуществлять профилактические меры для обеспечения здоровья животных
- Может оказывать помощь ветеринару в хирургических и медицинских процедурах
- Способен брать пробы для лабораторного тестирования пищевых продуктов и сырья животного происхождения и проводить базовые обследования
- Может оценить уровень гигиены и санитарии на скотобойнях и в пищевой промышленности
Природоведческий лицей/Přírodovědné lyceum 78-42-M/05:
Выпускник природоведческого лицея подготовлен к обучению университетах, ориентированных на биологию, химию, окружающую среду, пищевую промышленность, сельское хозяйство и т. д.
Выпускник:
- Может анализировать и оценивать естественнонаучные проблемы, находить различные способы их решения
- Знает принципы базовых технологий, используемых в производстве энергии, водоочистке, в химической и пищевой промышленности, сельском хозяйстве, в защите и создании окружающей среды
- Разбирается в технологических схемах, знает, как проиллюстрировать производственные процессы, используя соответствующие схемы, и знает простые технологические расчеты и баланс веществ
Статистика поступлений по специальностям за 2024 год:
- Гимназия: из 162 заявлений было принято 29 (5,5 человек на место)
- Экология и защита окружающей среды: из 142 заявлений было принято 30 (4,7 человека на место)
- Пищевая технология: из 118 заявлений было принято 50 (2,4 человека на место)
- Анализ пищевых продуктов: из 104 заявлений было принято 30 (3,5 человек на место)
- Ветеринарное дело: из 217 заявлений было принято 30 (7,3 человек на место)
- Природоведческий лицей: из 140 заявлений было принято 30 (4,7 человека на место)
Количество лет обучения: 4
После окончания школы:
Экология и защита окружающей среды, Пищевая технология, Анализ пищевых продуктов, Ветеринарное дело: матуритная аттестация, специальность
Гимназия, Природоведческий лицей: матуритная аттестация, без специальности
Расстояние от студенческой резиденции проживания “CZECH i Я”: 25 минут
Цена обучения: бесплатно
Комментарии закрыты